chi sono
Mi chiamo Elisa Moretti, sono una biologa nutrizionista e svolgo la mia attività a Parma e online.
Credo in un’alimentazione sana ed equilibrata, intesa come stile di vita e non come un regime rigido fatto di restrizioni e privazioni. Per me la dieta è un percorso educativo e personalizzato, capace di guidarti verso i tuoi obiettivi in modo sereno e sostenibile, aiutandoti a mantenerli nel tempo.
Il mio percorso formativo è iniziato con la laurea in Scienze dell’Alimentazione e Tecnologie Alimentari, proseguito con la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, dove ho maturato una forte passione per la nutrizione clinica e per i disturbi del comportamento alimentare. Questa passione mi ha portata a proseguire i miei studi con un Master di II livello in Nutrizione e Dietetica Clinica. Nel frattempo ho conseguito anche il Diploma da Personal Trainer - Project Invictus con tesi relativa al body recomp femminile.
Continuo a dedicarmi alla formazione attraverso corsi di aggiornamento e specializzazione, che mi hanno permesso di approfondire:
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Nutrizione sportiva
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Dieta vegetariana e vegana
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Disturbi del comportamento alimentare
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Nutraceutica
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Dieta FODMAP
come lavoro
Come biologa nutrizionista a Parma accompagno le persone passo dopo passo nel loro percorso nutrizionale, con l’obiettivo di costruire abitudini sane e durature.
Dopo una prima visita approfondita elaboro un piano alimentare personalizzato, che tiene conto dello stato fisiopatologico, delle esigenze individuali, degli obiettivi da raggiungere e delle preferenze alimentari.
Mi occupo di percorsi di dimagrimento, educazione alimentare, nutrizione sportiva, piani alimentari per chi segue un regime vegetariano o vegano, per allergie e intolleranze, per la salute gastrointestinale e per diverse condizioni cliniche.
Il percorso prosegue con visite di controllo periodiche, fondamentali per monitorare i progressi, sostenere la motivazione e guidare la persona verso il risultato prefissato.Il messaggio che desidero trasmettere a ogni paziente è che una sana alimentazione non è una fase temporanea, ma uno stile di vita che deve accompagnarci nel tempo. Per questo motivo l’educazione alimentare rappresenta il cuore di ogni piano che elaboro.
